Здравствуйте! Подскажите, как верно написать: Документы получены от ИП Петрова И.И. Или документы получены от ИП Петров И.И.? Склоняется ли фамилия предпринимателя в случае обозначения ИП?

"Я знал, что, когда вырасту, стану космонавтом" – надо ли выделять запятыми "когда вырасту"? Если переставить и сделать "Я знал, что стану космонавтом, когда вырасту", в таком случае постановка запятых будет более однозначной, да? Похожая ситуация: "К кому, как не ко мне, обращаться в таких случаях?" Наверняка есть правило, просветите, пожалуйста, на сей счет. Заранее спасибо за ваш труд.

Неправда или не правда?