Услышал вчера в кино такую фразу: "За истЕкший период". Правильно через букву Е?

Подскажите, пожалуйста, на стыке двух закрывающих или открывающих скобок одна скобка опускается или ставятся две скобки подряд? Имеется в виду ситуация, когда рисунок скобок совпадает, но заменить одни круглые скобки квадратными нельзя. Есть ли конкретное правило для таких случаев? Заранее спасибо.

Здравствуйте! Преподаватель йоги в студии, куда я хожу заниматься, говорит то "Поставьте кирпич между колен", то "Поставьте кирпич между коленей". Какой из вариантов правильный (колен или коленей?) или оба верны и употребительны? Есть ли какая-то смысловая/стилистическая разница в употреблении этих двух форм слова "колени"?