Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, можно ли говорить и писать "со скрипом в зубах", а не только "скрипя зубами"?

Отпуск длинный или длительный?

Она стала готовить внука к поступлению в университетский благородный пансион — сразу в 4-й класс. Почему здесь ставится тире?