Склоняется ли мужская фамилия СапЕня?

Способность периодической печати предоставлять качественную, проверенную, аналитическую информацию, а также формировать уникальную читательскую культуру делает ее незаменимой в современном обществе. Знаки верны? Спасибо.

Доброго времени суток! Подскажите, пожалуйста, верно ли в данном четверостишии отсутствует запятая перед последним словом ("и цветам"). Если да, то какое правило здесь действует? Давайте радоваться звездам, Луне, и солнцу, и ветрам, И винограда спелым гроздьям, Веселым песням и цветам.