Почему Василиса - прекрасная, а Василиск - оборотень? Почему Астарта - богиня любви, а Астарот - демон?

С заглавной или строчной буквы пишутся прилагательные в следующих случаях: 1) "взять в аренду Г(г)олубой зал Дворца профсоюзов"; 2) "для участников В(в)сероссийского совещания руководителей предприятий ..."; 3) "в ночь на Н(н)овый год произошел пожар"?

Что такое справка-объективка?