В каких случаях слово "порой" выделяется запятыми?

Вылепили из снега крейсер "Аврору" или крейсер "Аврора"?

Здравствуйте. Можно ли употреблять слово "мат" в значении брани во множественном числе? Например: я в своей речи не употребляю маты. Спасибо.