"По имени-отчеству" – через дефис или как-то иначе обособляется?

Как пишется курица гриль - раздельно или черед дефис, или вообще в кавычках?

Добрый день! Правильно ли расставлены запятые? В ассортименте пена для бритья И стратегический запас лосьонов, С патронами коробки для ружья И несколько подарочных купонов.