С заглавной или строчной буквы пишутся прилагательные в следующих случаях: 1) "взять в аренду Г(г)олубой зал Дворца профсоюзов"; 2) "для участников В(в)сероссийского совещания руководителей предприятий ..."; 3) "в ночь на Н(н)овый год произошел пожар"?

Курт ВоннегУт или ВОннегут? Спасибо!

Услышала фразу в телеигре: "Победил Михаил со своими семнадцатью процентов". Разве правильно? По-моему, должно быть "со своими семнадцатью процентАМИ". Верно?