Масштабный рейд на пресечение нарушений утвержденных Правил благоустройства территорий прошел сегодня на территории города. Корректно?

Легкий крем десерт для ваших ручек... Все верно?

Легко читаемый или легкочитаемый (если речь идет о тексте, книге, почерке и т. д.)? Спасибо.