Здравствуйте! Строка из песни: «но я уверен, оно нам споёт, если попросим вместе» После слова «уверен» тире или запятая? Как вообще расставить знаки в этом предложении?

"Эта тактика была применена начиная с 2000-х гг. и через несколько лет дала свои плоды" - "начиная с 2000-х гг." должно быть в запятых или нет?

Работа у нас, конечно, не сахар, убирать надо каждый день, и в дождь, и в снег, и в жару. Знаки верны?