Доброго времени суток! Можно ли так сказать: "Такие специальности остаются востребованными молодым поколением"? Меня смущает сказуемое "остаются востребованными". Можно ли так говорить или надо ли его заменять на другое: всегда будут востребованы и т.п.?

Карабас-Барабас не добрый, а... Сахир не чёрный, а... Женщина не старая, а...

Нужно ли выделять запятой ПЛЮС КО ВСЕМУ?