Борис Гребенщиков - гуру отечественного рока. Куда поставить ударение в слове "гуру"?

"Ну" не выделяется запятыми, так ведь? "Ну то есть я хотел сказать" в отличие от "ах, я ошибся" и так далее. А в связке "ну и", как, например, здесь: "Я взял удочку, снасти, ну и наживку"?

Оплачиваемый или оплачеваемый?