Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, следует ли заключать в кавычки слова "цифровой двойник"? Пример контекста: "Для нивелирования отрицательного влияния факторов экономической среды на экономическую безопасность указанных организаций, большинство добывающих производств все чаще обращается к информационным технологиям, которые позволяют преобразовать реальное горное производство в «цифрового двойника» ".

"Заваливают наш рынок этим можно сказать ширпотребом" – правильная пунктуация? Вообще вот этот оборот "можно сказать" нужно обособлять?

— Кажется, мы опоздали. — Интересно (?) из-за кого... Нужна ли в данном случае запятая? Почему?