"БантЫ" или "бАнты"? Где правильно поставить ударение?

"Ведь этот вопрос интересует многих ценителей натурального собственноручно сваренного напитка". А не нужна ли запятая перед "собственноручно сваренного…"? На классический "длинный товарный поезд" это и похоже и непохоже одновременно.

Подскажите пожалуйста как правильно расставить знаки препинания в следующем предложении: В материалы дела, посредством электронной системы "Мой арбитр", от истца, поступило ходатайство о рассмотрении дела в его отсутствие.