"Эту работу нигде не написано как делать" – нужна запятая перед "как делать?"

Способность периодической печати предоставлять качественную, проверенную, аналитическую информацию, а также формировать уникальную читательскую культуру делает ее незаменимой в современном обществе. Знаки верны? Спасибо.

Как правильно "курица" или "кура"?