Журналист взял интервью в письменном виде. Интервьюируемый не нарочно допускал ошибки как орфографические, так и пунктуационные. Должен / вправе ли журналист их исправить перед публикацией?

Здравствуйте. Сочный вкус мяса в сочетании с сыром и нежным соусом навсегда украдут ваше сердце. Фраза корректна?

Здравствуйте! Объясните, пожалуйста, простыми словами, кто такой прокрастинатор. Спасибо!