Генеральный директор - с маленькой или большой буквы?

Упустить из вида (из виду)? Скажите, пожалуйста, какой вариант правильный?

"Хочу сказать "спасибо" вашей службе поддержки" – "спасибо" правильно взято в кавычки? С другими подобными случаями то же правило работает?