Помогите, пожалуйста, понять, нужно ли второе тире в следующем предложении, или его "съедает" запятая... Их очертания исполнены нежности и поэзии: два пересекающихся круга образуют восьмерку – символ бесконечности и удачи в азиатских культурах, – а ротор автоподзавода напоминает изящный веер.

Как правильно произносить слово бассЕйн или бассЭйн? Во всех источниках пишется о мягкости "С", но что касается "Е" или "Э" мне не понятно. Заранее спасибо.

Почему вытИрать, если тёрка, вытЕр?