"Кстати о птичках" – в таком и подобных оборотах "кстати" должно запятыми выделяться или нет?

Посоветуйте произведения, которые можно привести в качестве примера в сочинении ЕГЭ на тему "старость, взаимоотношение с пожилыми людьми", пожалуйста!

Как правильно: Зауралье или зауралье?