Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, какой знак препинания лучше поставить в предложении «Говорил ведь(?) не знаю таких» и почему?

Вопрос куда-то потерялся, задаю повторно. Правильно ли расставлены знаки в выражении: "Когда программирование - дело жизни, нет нерешаемых задач"? Не нужно ли тире между словами "жизни" и "нет"?

В сеть выложили видео из скрытой камеры, установленной в заповеднике. Здравствуйте. Подскажите, видео из скрытой камеры или со скрытой?