Подскажите, как правильно сказать - скУтеры или скутерА?

Две большие (или больших?) скатерти?

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, как поставить дефис в том случае, если одна из частей англоязычная и состоит из двух слов. Например: soft skill-принцип.