Гость пресс-центра газеты «Республика» руководитель администрации внутригородских Иристонского и Промышленного районов города Евгений Милохин – один из самых открытых к диалогу и неравнодушных к нуждам города представитель системы власти. Знаки корректны?

Нужны ли запятые в этих двух предложениях: Открывайте ампулы безопасно используя дозатор. Не открывайте ампулы не защитив руки.

Добрый день! С прошедшими праздниками вас! Подскажите, пожалуйста, нужны ли запятые перед «и» в следующих случаях? И если нужны, чем обусловлена поставка знаков? У меня есть три платья: первое — для прогулок, второе — для балов (,) и третье — для посиделок дома. Он — писатель (,) и выпустил много книг