Здравствуйте! Можете сказать, правильна ли пунктуация в следующем предложении: "Унизительные допросы, вызов «на ковёр» к начальству — директору Со Хо — рушат нервную систему молодого мужчины как карточный домик"?

Прочитал в социальной сети: "Семь хитростей для автомобилистов, с которыми зима не страшна". Корректна ли такая формулировка?

"За последний месяц смертность снизилась с 15 до 10%" – говорят-то обычно "с 15 до 10 процентов", а нужно ли на письме передавать "с 15% до 10%"? И еще такой момент: "В этом году экономика страны может показать падение на уровне -3–5%" – тут правильно передан диапазон процентов? Еще с передачей градусов в прогнозах погоды это встречается: "Завтра в северной столице ожидается +20–23" – здесь все верно?