Здравствуйте. Мы открываем новую рубрику, где будем рассказывать о героях. Где или в которой? Как правильно?

Здравствуйте! Как пишется слово "корозионно-стойкий"? Я считаю, что с дефисом, но человек, причастный к наукам о металлах и их свойствах, утверждает, что слитно. Кто из нас прав?

"Ведь этот вопрос интересует многих ценителей натурального собственноручно сваренного напитка". А не нужна ли запятая перед "собственноручно сваренного…"? На классический "длинный товарный поезд" это и похоже и непохоже одновременно.