Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, насколько корректно сформулировано предложение и правильно ли расставлены запятые. "Ведь место, откуда они вылезли, их отправная точка слишком далека".

Скажите, как правильно написать - блицтурнир или блиц-турнир?

Помогите, пожалуйста, понять, нужно ли второе тире в следующем предложении, или его "съедает" запятая... Их очертания исполнены нежности и поэзии: два пересекающихся круга образуют восьмерку – символ бесконечности и удачи в азиатских культурах, – а ротор автоподзавода напоминает изящный веер.