Как пишется курица гриль - раздельно или черед дефис, или вообще в кавычках?

Здравствуйте. Всё верно? За всю историю своего существования городская водная претерпела значительные изменения. Были проведены реконструкции и модернизации, благодаря которым улучшались условия для времяпрепровождения.

Плей-лист - правильно ли я написал слово?