Доукомплектование (доукомплектовывание) строительными материалами (строительных материалов)?

Не могли бы вы уточнить правила использования скобочек, особенно при передаче устной речи? Например, уместно ли использование скобок, когда человек в рамках своего монолога озвучивает какую-то мысль, не относящуюся напрямую к теме разговора, как бы рефлексирует собственные высказывания?

Добрый день! Правильно ли расставлены запятые? В ассортименте пена для бритья И стратегический запас лосьонов, С патронами коробки для ружья И несколько подарочных купонов.