Подскажите, пожалуйста, надо ли ставить тире в предложении: Кружевоплетение - это несложно, интересно и возможно

нужна ли запятая после екатерина иванова? здравствуйте, Екатерина Иванова

Почему при оформлении заявления пишем "Заявление" или "заявление", но текст начинаем со слова "прошу"? Если уж заявление, то заявляю. Если просишь, то прошение. Нет? Я не прав?