В нашей стране много лесов, степей, полей. Есть ли в данном предложении сказуемое и подлежащее?

Гладкошерстный или гладкошерстый? Как правильно?

Доброго дня, как правильно в приказе по предприятию написать: 3. Контроль за исполнение(м) настоящего приказа возложить на ........ Благодарю заранее за ответ