Какой глагол лучше употребить: развеять или развенчать (миф)?

Здравствуйте! Помогите, пожалуйста, разобраться: как правильно склонять корейские имена и фамилии при переводе художественного корейского текста на русский? Склоняются обе части (имя и фамилия) или только имя? А если имя не склоняется? Например, "поговорить с Чоном Седжу" или "поговорить с Чон Седжу"?

Корректно? Символ Центрального парка культуры и отдыха имени К.Л. Хетагурова – лебеди – снова плавают в прудах зоны отдыха.