Можно ли женщину-продавца в официальном (публичном) тексте назвать "продавщица"? Нужно ли менять род?

Здравствуйте. Подскажите, корректно ли на данный момент времени, употреблять слово "ностальгия" в контексте тоски по прошлому? Словарь Ожегова 1990 г. выпуска утверждает, что нет. Словарь Ожегова, очевидно, 2008 г. утверждает, что да.

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, нужна ли запятая после слов "по сути" в этом контексте: "Культурная экспансия – это расширение сферы влияния доминирующей (национальной) культуры за изначальные пределы или государственные границы. По сути это процесс преимущественно однонаправленной межкультурной коммуникации". Я так понимаю, что в научной речи (особенно когда слова "по сути" фигурируют в определениях) не ставится запятая после словосочетания "по сути".