В Осетии наступила та самая идеальная погода «и не холодно, и не жарко». Корректно оформлено?

Подскажите, пожалуйста, правописание слова "офшор". Встречался вариант с двумя "ф".

Добрый день! Подскажите, правильно ли тут расставлены запятые? Откуда берутся волдыри на теле, которые чешутся, как укусы, и как их вылечить?