Скажите, какая форма предпочтительнее: много кадет или кадетов?

Здравствуйте! Как следует писать слово "программно-управляемый": программно-управляемая система / программно управляемая система (с дефисом или без)? Как обосновать нужное написание? Словосочетание используется в сфере информатики.

В Осетии наступила та самая идеальная погода «и не холодно, и не жарко». Корректно оформлено?