Далеко (не)умный человек. Слитно или раздельно?

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, как пишутся слова: Таббар (от англ. Tab Bar) или таб-бар — речь идёт о нижнем меню приложения, в словаре нет Снекбар (от англ. Snackbar) или снек-бар — речь идёт об уведомлениях в приложении, в словаре есть «снек-бар», но в другом значении И какими правилами можно руководствоваться при написании заимствованных слов, которых нет в словарях?

Многоточие в вопросительном предложении, где опущено какое-то слово или часть предложения, ставится до или после вопросительного знака? - Что, скажите мне, вы...? - Это ты его...? В первом подразумевается "здесь натворили", во втором - "любовница".