Подскажите как правильно писать: Погладить грозного и опасного животного или Погладить грозное и опасное животное

Кошачий или кошечий?

Здравствуйте! Нужна ли запятая в сочетании "просто если"? В Нац.корпусе есть примеры как с запятой, так и без. Интересует конкретное предложение. Просто(,) если в других условиях кофе жарить и в другой посуде, всё может измениться. Спасибо!