Что происходит с кофе: он молится или мелется? Как правильно сказать? Спасибо!

"Чтобы предприятие не было убыточным, как показывают расчеты, надо, чтобы производительность труда была повышена на 20%" – вот это "надо чтобы" здесь правильно употреблено с запятой?

Добрый день! Помогите, пожалуйста, разобраться с правильностью написания слова "выпада(е)ние" в следующем предложении: "В результате выпадА(Е)ния сильных ливней с градом зафиксированы повреждения ..."