После снегопада весь город (-) одна сплошная пробка! Нужно ли тире?

Как правильно написать? Малым(?)мало?

Нужны ли запятые в этих двух предложениях: Открывайте ампулы безопасно используя дозатор. Не открывайте ампулы не защитив руки.