Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, где ставить ударения(е?) в слове "песко-соляная"?

"Мне платят 20 тысяч плюс еще пенсия" – должна ли быть запятая перед словом "плюс"? Вообще слово "плюс" в подобном употреблении может требовать запятую в каких-то иных ситуациях?

Они хотят сбежать(,) не заплатив.