Что такое "личный" ясно, но что значит "личной"?

Как верно употребить существительное? Ловить кальмары или ловить кальмаров?

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, как правильно писать названия праздников в прямой речи? Например, «звоню поздравить с новым годом» или «звоню поздравить с Новым годом»?