По-тихоньку, по тихоньку или по-тихоньку?

Воронка продаж помогает увидеть, на каком этапе теряются покупатели. Здесь точно ставится запятая ?

Добрый день! Скажите, пожалуйста, уместны ли кавычки в следующем словосочетании: переворачивание объекта «вверх ногами» (из учебника)? Или их не должно быть?