Есть ли в английском слова, пишущиеся через дефис?

Как правильно расставить запятые в предложении: Какая-то случайность у тебя систематическая!

Подскажите, пожалуйста, как правильно писать названия учебных дисциплин ( в кавычках, с большой или маленькой буквы?). Например,Мы изучали: клубное дело, библиотековедение, основы социалистического сельского хозяйства, основы советского искусства.э