Как правильно: Зауралье или зауралье?

С большой или с маленькой буквы пишутся названия служб: У(у)треня, В(в)ечерня?

"Мне платят 20 тысяч плюс еще пенсия" – должна ли быть запятая перед словом "плюс"? Вообще слово "плюс" в подобном употреблении может требовать запятую в каких-то иных ситуациях?