Подскажите, пожалуйста, как правильно писать названия учебных дисциплин ( в кавычках, с большой или маленькой буквы?). Например,Мы изучали: клубное дело, библиотековедение, основы социалистического сельского хозяйства, основы советского искусства.э

Что такое "серветут"?

Если рассматривать этот процесс как естественный, то многое становится более предсказуемым(,) и нам раскрывается ряд причинно-следственных связей - от природных до человеческих факторов. Следует ли поставить в этом случае запятую?