Он ест не вставая. Без запятой?

С первых минут фильма зрители оказались погружены в атмосферу саспенса. Хотелось бы выяснить, что такое "саспенс"? Уместно ли это слово в данном контексте?

Школьное меню сбалансировано так, чтобы дети получали все необхо- димые продукты: крупы, мясо, рыбу, яйца, молочную продукцию. Верно?