Купили много мандаринов и апельсинов. Всё ли правильно?

Скажите, везде ли форма числа слова кровля употреблена верно?? 1. В зоопарке заменили кровлю в вольерах. 2. Кровли нуждались в срочном ремонте.

Нужно ли выделять запятыми "мягко говоря"? Нашумевшая премьера(,) мягко говоря(,) не оправдала моих зрительских ожиданий.