Можно ли считать повторение «весь» и «всё» в данном отрывке ошибкой? «Весь из себя крутой, а элементарного не знаешь. Всё же очевидно».

Знаешь(,) кто? Нужна ли запятая?

Как передавать в тексте числительные? – цифрами или буквами? Где-то читал, что до десяти нужно словами (пять, пятый, пятого, пятым), но в текстах вижу 5, 5-й, 5-го, 5-м и так далее. Как правильно? И как правильно выставлять буквенные обозначения числительных (-й, -го и так далее)?