Подскажите, как лучше записать: е-мэйл, е-мэйл, емейл?

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, правильно ли расставлены знаки препинания в следующем предложении: "Из-за неё моё понимание здоровых отношений — получать столько же, сколько отдаёшь — сильно помутилось"?

Правильно ли стоит запятая во фразе "Вы знаете, как мы поступили тогда"?