Здравствуйте. Можно ли употреблять слово "мат" в значении брани во множественном числе? Например: я в своей речи не употребляю маты. Спасибо.

Здравствуйте! Слово "мат" не рекомендуют употреблять в форме множественного числа. В Вашем контексте лучше использовать словосочетание "матерные слова".